15日齡前每群大小為30-50只，密度為15-20只/平方米；15日齡后每群大小為 80-100只，密度為8-10只/平方米。

孵化：鴻雁的人工孵化期一般為28—30天，每天都要精心呵護(hù)。上蛋有技巧，要把大的蛋頭朝上，整齊的碼放到蛋盤里。大約傾斜30度角。碼好蛋盤后放入孵化室。這時不能急著孵化，還要對種蛋消毒。

種蛋消毒：使用濃度為0.01%的高溶液，對種蛋進(jìn)行消毒后，才能正式開始孵化。

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視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

但是請注意的是國家二級保護(hù)動物，但人工養(yǎng)殖的是可以售賣食用的。是典型的草食性群居類水禽，狀態(tài)下以植物嫩葉、細(xì)根、種子為食，其中多以雜草為主。

飼喂。1~15日內(nèi)，每天喂9~10次，每次間隔約2小時，飲水不應(yīng)少于2~3次，此時應(yīng)防止雛雁打堆。在喂食時間不應(yīng)超過30分鐘，防止雛雁受冷。

分群飼養(yǎng)。為了提高成活率，應(yīng)將雛雁分群飼養(yǎng)。兩周內(nèi)，每平方米飼養(yǎng)雛雁20只，每群約30~50只，群體和密度不宜過大。

要讓大美洲雁苗飲溫水，且不斷水，保證大美洲雁苗飲水充足。七天之后，大美洲雁苗身體機(jī)能逐漸增強(qiáng)，飼喂次數(shù)就可相應(yīng)減少，一般一天飼喂三次即可，以大美洲雁苗吃飽為度。飲水的水溫也可以從溫水逐漸過渡到正常水溫。

除了雁肉值錢外，雁肥肝也是非常有經(jīng)濟(jì)價值。雁肥肝含有人體生長發(fā)育所必需的卵磷脂、甘油三脂、脫氧核糖核酸等營養(yǎng)物質(zhì)